大分からのお取り寄せは、どんこと呼ばれる干ししいたけです。うまみを味わうためにいろいろな料理に使えます。

本格的な海外の味をお取り寄せで!
本格的な海外の味をお取り寄せで!

魅惑のお取り寄せ!大分の干ししいたけ

全国からお取り寄せをして、楽しい料理ライフを楽しみたいと思っている筆者です。大分からは、どのような商品を取り寄せられるでしょうか?たとえば、どんこと呼ばれる肉厚の国産干ししいたけが手に入れられます。原木の自然栽培をしていて、味の濃さが違うのだとか。しかも、大きさは小粒なので、どんな料理にも使いやすく、味わい深くなってくれるのだそうです。このような干ししいたけであれば、ストックしておいて、ことあるごとに使いたくなりますよね。

どんこを使った料理としては、戻し汁も使って、にんじん、こんにゃく、高野豆腐や鶏肉と、煮物にするというのもスタンダードでいいものですが、どんこのうまみをダイレクトに味わいたいという場合は、どんこだけでバター焼きをしてもいいでしょう。もっと言えば、素焼きにしただけでも十分美味しいので、贅沢に焼き肉にして、どんこも焼いてしまいましょう。このような楽しみをお取り寄せが実現します。

関連サイト

Copyright (C)2017本格的な海外の味をお取り寄せで!.All rights reserved.